Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Brugal 1888 Gran Reserva Rum İnceleme: Tadım Notları, Tatlar ve En İyi Eşleştirmeler

Brugal 1888Kendi kendine meshedilmiş bir rom meraklısı olarak, bir şişe içki aldığım için çok memnun oldum. kurucumuzdan bir hediye olarak, Paul Anthony . Deneyimlerim çoğunlukla kendi ülkem olan Venezuela'da üretilen romlarla ilgili olsa da, Brugal tarafından sunulan bu özel baskıyı denemek için oturmadan önce çok az zaman geçmesine izin verdim.

Kuruldu ve sürekli işletiliyor Brugal aile adı, dünyadaki en ünlü rom damıtma tesisleri düşünüldüğünde nadiren kısa listelerin dışında bırakılır. Bu Brugal 1888 Gran Reserva da farklı değil ve burada aşağıdaki noktalarda gözden geçireceğiz:


Tam inceleme için okumaya devam edebilir veya yukarıdaki bağlantıları kullanarak belirli bir bölüme atlayabilirsiniz.

Çift Ane Üretim Süreci

Brugal'ın ruhları pekmezden elde edilir. Çok sayıda dikkatle izlenen damıtma turunun ardından, sonuç, Brugal’ın tüm ürünlerinde kullanılan% 95 alkol bazı oldu. Brugal ailesi, bu yüksek alkol içerikli tabana ulaşmaktan ve kullanmaktan gurur duymaktadır. Ek olarak, tüm rom çizgileri boyunca karakteristik olarak 'kuru' bir tat ve doku veren şey budur.

En seçkin tekliflerinden biri olan Brugal 1888 Gran Reserva “Doblemente Anejado” veya Double Aged, bir dizi adımda hazırlanmıştır.


İlk olarak, romun Amerikan Oak Bourbon fıçılarında orta boy tost ile 6 ila 8 yıl olgunlaşmasına izin verilir. Bu dönemde ruh, vanilya, kahve, kuru üzüm, hurma ve tabii ki burbon aromaları ile aşılanacaktır.



İkinci ve son (kısa ömürlü olmasa da) adım için, rom altı yıla kadar tek kullanımlık İspanyol Sherry fıçılarında olgunlaştırılır. Bu süre zarfında koyu kehribar rengini değiştirir. Burun da burada gelişmiştir; Narenciye, şekerleme ve meyve notaları, camda ilgi çekici ve benzersiz bir deneyim yaşatmak için ortaya çıkıyor.


Brugal 1888 Lezzetler ve Deneyim

Esasen incelememin kalbi olan bu bölüm, şimdi Brugal 1888 tarafından sunulan genel deneyimi parçalayacaktır.

Brugal 1888 Gran Reserva Profili

  • Elbise: Şeffaf, ancak koyu kırmızı kehribar rengi
  • Burun: Narenciye ile vanilya ve bitter çikolata tatlı ve cesur notaları
  • Damak:Damakta çok hafif ve kuru doku; Minimal tatlı ama uzun ömürlü bir bitişe sahip baharatlı burbon özü
  • En Keyifli:Oda sıcaklığında temiz yudumlanmış

Brugal 1888 Tadım Deneyimi

Brugal 1888 İkili Anejado ŞişesiPuerto Plata'dan Usta Ronceros'un (Usta Rummakers) tavsiyesine göre, bu seçkin rom sadece oda sıcaklığında değil, Dominik Cumhuriyeti'nin 76 ° F (24 ° C) ortam sıcaklığında da tüketilmelidir. İlkbahar Philadelphia bazı ılıman öğleden sonraları sunabilse de, bu istenen iklime tam olarak ulaşamadı.

Yine de, bu özel Brugal içkisini yudumlama deneyiminden çok keyif aldım. Rom, son derece karmaşık bir tada sahiptir - Amerikan Meşesi burbon geçmişi belirgindir, ancak biraz tatlı ve uzun ömürlü bir bitiş ile dengelenmiştir.


Brugal ayrıca bu özel karışımın, oksijenle karışırken ve sıcaklıkta dalgalanmalarla camda gelişmesine izin vermeyi öneriyor. Kahve ve şekerlemenin daha cesur ve daha tatlı aromalarını yaymak için 1888’in dekore edilmiş şişesinden daha sıcak bir sıcaklıkta dinlenmiş bir ilk dökülme buldum. Rom bardakta soğudukça damak, parlak narenciye notalarıyla daha biberli bir karaktere doğru eğildi.

Sunum: El Örgüsü ve Altın Vurgular

Brugal 1888’in bu sunumuyla ilgili yorumları bir kenara atarsam ihmal edeceğim.

Brugal ailesinin mirası ve Dominik Cumhuriyeti'nin kendisiyle bu kadar iç içe geçmiş tarihi aşikardır. Sadece el ağları için değil, sizi başlangıçta raftaki bu ruha çeken şey olabilir. Ama aynı zamanda altın madalyonları ve altın varak gibi açıklayıcı metinleri için, ellerinizde özel bir şey olduğunu garanti eder.

En altta, kökenini bir kez daha gösteren dikkatlice yapıştırılmış bir etiket yer almaktadır: “Roble Europeo Ex-Jerez; Roble Americano Ex-Bourbon ”(eski şeri Avrupa meşesi; eski burbon Amerikan Meşe). Buna eşlik eden, bireysel kaliteyi belgeleyen Brugal’dan Master Roncero'nun imzasıdır.

Brugal 1888’in burbon etkisine son bir selam olarak balmumu ile kapatılmış bir mantar olan final, ilk döküme ulaşırken unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.

Brugal 1888 Şişe Etiketi Yakın Çekim

Eşleştirmeler ve Son Düşünceler

Bu 1888 Gran Reserva'yı işlerken, Brugal'deki Usta Ronceros, arkadaşlara ihtiyaç duymadan temiz bir şekilde yudumlanabilecek ve tamamen tadını çıkarabilecek bir ruh getirmeyi amaçladı. Uzmanlıkları ve miraslarının da sergilenmesi amaçlanıyor. Bu hedeflere ulaştıklarına inanıyor muyum?

Evet ve bunu kategorik olarak yaptılar. Gran Reserva'nın tadı karmaşık ancak basittir. Karmaşıklık, dikkatlice incelendiğinde çıkarılabilecek tüm tatlardan ve notalardan türetilmiştir. Bu arada, sadelik, tüm bu farklı yönlerin nihai ürün olarak bir araya gelme biçiminden kaynaklanıyor.

Sonuç, benim yaptığım gibi, hatta bir aperatif olarak gelişigüzel tadına varılmasını sağlayan hafif tatlandırılmış bir rom. BU'ya sadık kalarak, onu 5 numaralı Montecristo'nun benzer odunsu notalarıyla eşleştirmekten, her ikisinin de gün içinde hoş bir mola vermesini sağlayan karışımıyla eşleştirmekten kendimi alamadım.

1888 Gran Reserva'nın, Dominik Cumhuriyeti'nden alınan bazı doyurucu yemeklerle dostane bir şekilde eşleşmeyeceğini hayal etmek zor. Bu olağanüstü romun baharatlı unsuru, bazıları gibi bazı tuzlu ada spesiyaliteleri ile mükemmel bir şekilde dengelenecektir. özellikle bir sancocho'nun mutfaktan sahildeki masanıza gelmesini beklerken.

Umarım BU’nin gelecekteki getirilerinden birinde alandan bazı ilk elden notlar sağlayabilirim .

1888 Gran Reserva ve Montecristo Puro Çifti

Daha fazla okuma

Rum incelemelerimiz Puro incelemelerimizle de iyi uyum sağlar, onları kendiniz tadın: