Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Douglas Laing & Co Big Peat Harmanlanmış Scotch Viski İncelemesi: Islay'den Bir Duman Canavarı

Big Peat Islay Harmanlanmış Scotch Viski, Kıymalı Turta ve Purolar

En büyük üvey kızımın bana verdiği hediyenin roman ya da eşsiz bir viski olması, evimizde büyüyen bir gelenek haline geldi. Turba kafası olduğumu bildiğim için, geçen Noel'de bir şişe Douglas Laing`s Big Peat aldım. İnceleme için ne harika bir fırsat!

Daha önce hiç denememiş olan Douglas Laing’in Big Peat Blended Scotch viskisini birlikte keşfederken aşağıdaki konuları keşfedeceğiz:


Scotch Viski Reklam Banner

İskoç Viski Reklam Afişi


Big Peat Whiskey Matrix'i PDF olarak indirin.



Douglas Laing`s Big Peat Whisky Matrix Review


10 Yaşındaki Laphroaig'e Genel Bakış

  • İçki fabrikası: Douglas Laing ve Co
  • İfade: Büyük Turba
  • Bölge: Harmanlanmış Islay [Hebrides]
  • Yaş: NAS
  • Casking:Ex-Bourbon
  • Fıçı Mukavemeti:% 46 ABV
  • Soğuk Filtreli:Değil
  • Fiyatlandırma: $ 70/75 cl [ ]
  • Ebeveyn: Bağımsız

Heyecan verici ve gelecek vaat eden bir konsept olan Douglas Laing & Co, Bowmore, Ardberg, Caol Ila ve Port Ellen gibi adanın en ünlü damıtma tesislerinden bazılarının fıçıdan arındırılmış maltı harmanlayarak Islay'ın kendine özgü lezzetlerini tek bir dramda birleştirmeye çalıştı. Sonuç, Jim Murray’nin Whiskey İncil’inde büyük beğeni topladı.

Büyük Turba Islay Harmanlanmış Scotch Viski Gökyüzü Arka Plan

Şimdi Büyük Turba Satın Alın


Big Peat`s Robe

Big Peat Islay Harmanlanmış Scotch Viski ve Glencarin Bardağı

  • Ton:Kuru Saman
  • Şeffaflık: Küçük Yarı Saydamlık
  • Vücut: Orta yapılı

Douglas Laing, Big Peat'in tonunu koyulaştırmak için hiçbir renk kullanılmadığını gururla belirtir. Sonuç olarak, kuru samanı veya Chablis beyaz şarabını andıran nispeten soluk bir ruhtur.

Ruhu içimde döndürüyorum Glencairn’in Kadeh, oldukça yavaş da olsa, yanlardan yavaşça damlayan viski bacakları gözlemledim. Viski soğutulmadan filtrelendiğinden, bir damla su eklemek zengin girdaplar üretecek ve viskometrik potansiyelini gösterecektir.

Büyük Turbanın Burunu

  • Notlar:İyot, Flint, Marmelat, Malt
  • Burun çemberi:Biberli

Açıkça dumanlı turba karakterine sahip olma ününe rağmen, burnunun şaşırtıcı derecede mineral ve malt açısından zengin olduğunu buldum. Kesinlikle bir iyot varlığı varken, duman çakmaktaşı kadar yakındır.

Bu arada, şekerlenmiş meyve marmelatı bir lezzet unsuru katarken, ılık bir malt tahıl burnu vanilya yumuşaklığı katıyor. Ek olarak, yardım edemedim ama orada da bir parça yün tiftiği fark ettim.

Büyük Turbanın Damak ve Ağız Hissi

  • Birincil Lezzetler:Tuzlu, Ekşi
  • Ağız hissi:Yağlı, Okaliptüs
  • Açılış:Marmelat, Salamura, Kıymalı Turta
  • Kalp:İyot, Balmumu, Şekerleme
  • Bitiş:Uzun [Marzipan, Lapsang Souchong, Creosote]

Big Peat Islay Harmanlanmış Scotch Viski ve İsviçre Çoban KöpeğiGenel olarak, Big Peat, açılış boyunca lezzetli bir narenciye ekşiliği ile tuzlu bir birincil tat sunar. Bu, sulu ve yağlı bir ağız hissi ve canlandırıcı bir okaliptik etki ile birleştirilir.

Karakteri aşırı karmaşık ve oldukça genç olmasa da, özellikle kalpte belirgin olan pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Damak ritmini ayarlamak için, zengin şekerlenmiş narenciye açılışı, marmelat ve bol miktarda deniz salamurası ile şenlikli kıymalı turtalar sunar.

Bunlar azaldıkça, gurme bir kalp, iyot zemin üzerinde şekerleme ve balmumunun çiğneme gerektiren bir kombinasyonunu ortaya çıkarır. Daha önce bahsedildiği gibi, profile ilgi çekici bir unsur ekleyen gizli bir tüy özelliği de vardı.

Karakter genel olarak dumanlı olsa da, bu yalnızca deneyimlediğim gerçek aromatik notaların ayarını yapıyor.

Sonunda, Lapsang Souchong çayı ve tütsülenmiş kreozottan oluşan turbalı kimliğini ortaya çıkarmak için doruk noktasına ulaşan pürüzsüz ve şaşırtıcı derecede yumuşak bir badem ezmesine iniyoruz.

Genellikle, aromaları gerçekten açmak için viskiyi biraz suyla önemli ölçüde kesmeyi tercih ederim. Ancak, bunu Big Peat ile aslında gereksiz buldum. % 46 ABV'sine rağmen, temiz içmek için yeterince pürüzsüzdü ve beklediğiniz kadar sert değildi.

Big Peat ile En İyi Eşleştirmeler

Davidoff Sıçan Yılı ve Romeo Y Julieta Maravillas 8 ve Big Peat WhiskyBig Peat'in dumanlı karakterine uygun cesur tatlar talep etmesini beklersiniz. Ancak, durum bu olmak zorunda değildir! Bununla birlikte, daha zayıf veya daha hafif eşleşmeler, duman tutamlarına karşı mücadele edebilir.

Örneğin, hazırlarken biraz Big Peat denedik. . Bu puroların her ikisi de, Romeo y Julieta'nın oldukça yumuşak ve çiçeksi olmasıyla son derece farklı karışımlara sahipken, Davidoff özellikle tam gövdeli.

Bununla birlikte, ikisi de oldukça iyi eşleşti ve tamamen farklı bir deneyim sundu. Yine de, muhtemelen karışımlarında ligero veya güneşte yetişen yapraklar bulunan daha tam gövdeli bir puro seçmenizi tavsiye ederim.

Yiyecek veya atıştırmalıklara gelince, bu viski ifadesiyle kıymalı turtalar benim özel bir favorimdi. Gerçekten de kıymanın şekerlenmiş meyveleri turbalığı güzelce uzattı ve bayram mevsimi için harika bir şekilde uygundu. Aynı bakımdan Noel pastası da iyi bir seçenek olabilir.

Bununla birlikte, çok tatlı bir şey seçmemeye dikkat ederim. Örneğin, Big Peat'den bir yudum alırken dalgınlıkla bir kaya parçasını çiğnedim ve sonuç oldukça nahoştu!

Son olarak, füme somon da mükemmel bir seçenek olacaktır.

Para Karşılığında Genel Deneyim ve Değer

Big Peat Islay Harmanlanmış Scotch Viski ile Puroİlk başta, dürüst olmak gerekirse, etiketin ve kutunun şatafatlı tasarımının biraz itici ve hatta biraz gösterişli olduğunu gördüm. Kuşkusuz, bu aslında ilk başta kendim için satın almaktan kaçınmama neden oldu. Ancak, sadece baktığımda etiketi takdir etmeye değil, hatta sevmeye geldim.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, resimde görülen Ileasch balıkçısına 'Büyük Turba' deniyor. Kaptan Haddock'a benzer bir ifadeyle, seyrelmiş saçları güçlü bir rüzgar esintisi altında esiyor. Genel olarak, adanın sert ve ısırgan soğuk deniz suyunun püskürtüldüğü hissini güzel bir şekilde yakalar ve hatta özetlemektedir.

Gerçekten, bunu deneyimlemiş olan herkes kesinlikle ilişki kurabilir!

Arkasında, Portnahaven'e benzeyen bir sahil köyü gibi görünen şey var. Gerçekte, Rinns of Islay deniz feneri biraz daha uzaktadır, ancak etiketin amaçları için güzel bir şekilde çalışır.

Big Peat Islay Harmanlanmış Scotch Viski ve Border ColliePortnahaven kendi içki imalathanesine ev sahipliği yapmasa da, pitoresk ve diğer olası yerler arasında en diplomatik seçim olduğunu düşünüyorum.

Bir yan not olarak, şişenin üzerindeki balmumu damgaları geleneksel değildir. Aslında, üvey kızım adresindeki bu isteğe bağlı hizmeti seçti böylece şişe baş harfleri içeriyordu.

Bu viskinin tadını çıkarmak için en iyi fırsat açısından, tek başınıza veya arkadaşlarınızla eğlenmek kesinlikle harika bir oyun.

Yine de özel günler için oraya getirmekten kaçınırım. Etiket yalnızca beklediğiniz belirli zarafetten yoksun olmakla kalmaz, aynı zamanda bazı insanlar damak tadının incelikte eksik olduğunu görebilir.

Genel olarak, nereye bakacağınızı biliyorsanız oldukça ekonomiktir. ABD'de ve benzer şekilde başka yerde fiyatlandırılır.