Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Eski Moda Nasıl Doğru Şekilde Yapılır

Old Fashioned içeceği yapmak için malzemeler

Ufkunuzu kokteyl dünyasına genişletmek isteyen bir bira adamı mısınız? Belki bir randevudayken, şık bir restoranda ya da evde eğlenirken içecek siparişlerinizi sınıflandırmak mı istiyorsunuz? Bu hissi biliyorum.


Kısa bir süre önce kokteyl dünyasını keşfetmeye karar verdim. Ben de bir sonraki adam kadar buz gibi bir biradan zevk alıyorum ama sadece farklı bir şey istediğin zamanlar oluyor. Benim için bu duygu, biranın ötesine ve ruhlara bakmanın katalizörüydü.

En zamansız ve klasik kokteyllerden biri de Old Fashioned. Yasaklanma öncesi günlerden çok öncesine dayanan bu içecek, oldukça uzun bir süredir ortalıkta. Babalarımızın ve babalarımızın babaları tarafından sahip olunması, bana göre eski moda bir içki içmek zamanda yolculuk yapmak gibi bir duygu.

Bu amaçla, bu size evde bazı basit ama klasik kokteylleri nasıl hazırlayacağınızı öğretmeye yönelik bir dizi gönderinin başlangıcını işaret edecek. Bu gönderiler ayrıca, bayanla şık bir lokantada dışarı çıktığınızda ve randevunuz kadar güzel görünen içecek bir şeyler istediğinizde size içecek fikirleri vermelidir.


Eski Bir Tarz Yapmak İçin Malzemeler

Neye ihtiyacınız olacak:



  • 2 oz. Viski (burbonu tercih ederim ama çavdar da işe yarar)
  • 2-3 çizgi turuncu acı acı (geleneksel olarak Angostora)
  • 1/4 - 1/2 oz. basit şurup (eşit miktarda şeker ve su, karıştırarak kendiniz yapın)
  • Portakal (kabuk için)
  • buz
  • Luxardo kiraz (isteğe bağlı)
  • Bir bardak (tercihen burada gördüğünüze benzer bir taş cam)

Bu içeceği yapmak inanılmaz derecede kolaydır ve doğru malzemelere sahip olduğunuz sürece tadı harika olacaktır. Yapay şuruplardan veya ağır işlenmiş herhangi bir şeyden uzak durun. Basit, taze tutun ve yanlış gitmeyin.


Eski Tarzınızı Nasıl Yaparsınız?

Basit şurubunuzu ve acı acılarınızı bir bardağa ekleyin ve hızlıca karıştırın. Burbonunuzu dökün ve bir veya iki büyük buz küpü ekleyin. Portakal kabuğunu tıraş edin ve bardağınızın kenarını düşürmeden önce nazikçe fırçalamak için kullanın.

Eski moda

Bir maraschino kirazınız varsa, bu noktada bırakmakta özgürsünüz. Marketten o kırmızı kirazlardan birini düşürmeyi düşünüyorsanız, kavanozun içine geri koy . Bir tane ekleyecekseniz, biraz daha fazla para harcayın ve bir kavanoz Luxardo vişnesi alın. Aksi takdirde, onsuz gidin. O kadar iyi olacak, ayrıca daha sonra, eski tarzınızın dibinde bir parça kırmızı plastik yiyormuşsunuz gibi tadı gelmediğinde bana teşekkür edeceksiniz.


İşte bu, bitirdiniz. Şimdi arkanıza yaslanın, keyfini çıkarın ve daha basit zamanları düşünün.